幻の豚肉？「霧島オリーブ赤豚」の驚きの旨さ
「霧島オリーブ赤豚」と聞いて、ピンとくる方はかなりの肉通かもしれません。実はこの豚肉、あの有名なイベリコ豚よりもはるかに希少価値が高いと言われるデュロック種なんです。生ハムのポークとしても名高く、その名前を聞くだけで食欲をそそられますよね。
この霧島オリーブ赤豚の一番の特徴は、何と言ってもその「柔らかさ」「ジューシーさ」、そして「旨味の強さ」にあります。一般的な豚肉とは一線を画すその肉質は、一口食べれば誰もが驚くはずです。
さらに驚くべきは、その「脂肪」です。通常、豚肉の脂肪は敬遠されがちですが、霧島オリーブ赤豚の脂肪は一味違います。通常の豚飼料に加えて、ヘルシーでありながらジューシーさを保ちつつ、なんと「甘味がある」と話題になっているんです。この甘い脂肪が赤身の旨味と絶妙に絡み合い、口の中でとろけるようなハーモニーを奏でます。焼いても煮てもその旨味と甘みが溶け出し、料理全体を格段に美味しくしてくれますよ。
手島商店では、20年以上お肉業界で働いた店主が「良い肉だ」と認めたお肉だけを取り扱っています。その中でも、この霧島オリーブ赤豚は、店主が自信を持っておすすめする逸品中の逸品です。
今日の食卓に、普段とは違う特別な一品を加えてみませんか？この「幻の豚肉」、霧島オリーブ赤豚をぜひ一度ご賞味ください。その驚きの旨さに、きっと感動していただけるはずです。遠方にお住まいの方も通販をご利用いただけますので、お気軽にお問い合わせくださいね！