熊本直送！「本格馬刺し」を自宅で味わう贅沢
皆さまは、美味しい馬刺しを召し上がったことがありますか？ 透き通るような美しい赤身、とろけるような口どけ、そしてじんわりと広がる上品な甘み…。一度食べたら忘れられないあの感動を、ご自宅で手軽に味わえるとしたら最高ですよね。
手島商店では、そんな声にもお応えすべく、熊本県産の「本格馬刺し」を取り扱っています。
熊本の馬刺しは、そのほとんどが「重種馬」と呼ばれる品種から取られています。この重種馬、体が大きく、何と言っても肉に「サシ」が入りやすいのが特徴なんです。このきめ細やかなサシが、口に入れた瞬間のとろけるような舌触り、そしてしつこさのない上品な甘みを生み出します。水っぽすぎず、それでいてとろけるような独特の食感は、まさに熊本馬刺しならではの魅力。酸味も少ないと言われ、馬刺し初心者の方にもぜひお試しいただきたい逸品です。
「馬刺しって、どうやって食べたらいいの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。ご安心ください！王道は、やはりおろし生姜やニンニク、小ネギを添えて、甘めの醤油でいただく方法です。薬味と一緒に口に運べば、その風味と旨味がさらに引き立ち、至福のひとときが訪れるでしょう。ご飯のお供にはもちろん、日本酒や焼酎との相性も抜群で、晩酌を一層豊かな時間に変えてくれます。
今度の晩酌は、ちょっと贅沢に。手島商店の本格馬刺しで、熊本の味を心ゆくまでご堪能ください。遠方にお住まいの方も、ぜひこの機会にお問い合わせくださいね。