伝統が育んだ深いコクと歯ごたえ。福岡が誇るブランド鶏「古処鶏」
お肉が大好きなお子さんから、美味しいおつまみを楽しみたい大人の方まで、みんなが喜ぶ鶏肉料理。唐揚げや水炊きなど、毎日の食卓に登場する機会も多い身近なお肉だからこそ、本当に美味しい特別な味わいに出会ったときの感動はひとしおですよね。今回は手島商店から、地元福岡が世界に誇る伝統的なブランド鶏「古処鶏」の魅力をご紹介します。
古処鶏の一番の魅力は、なんと言っても大自然の中で伸び伸びと育てられることで生まれる、お肉本来の深いコクと心地よい歯ごたえです。のどかな環境でストレスなく健康的に、時間をかけてじっくりと育つため、引き締まった身には鶏の旨味がこれでもかと凝縮されています。一口噛みしめるたびに、じゅわっと溢れ出すジューシーな肉汁と、噛めば噛むほど深まる濃厚な味わいは、一度食べたら忘れられないほどです。独特の程よい弾力がありながらも、決して硬すぎず、お肉のキメが細かいので、シンプルに焼くだけでもごちそうになりますよ。
長年精肉業界で経験を積んできた店主が、「とにかく美味しいお肉を皆さんに食べてほしい」という強い想いで選んだこだわりの逸品です。店頭だけでなく全国へお届けできる通販でも取り扱っていますので、ぜひ手島商店の古処鶏を囲んで、お家で贅沢な美味しい時間を過ごしてみてくださいね！